すずらん

藤の蜂蜜と、春の花の蜂蜜二本セットを注文しました。
すずらんの蜂蜜は力強く甘い香りはもちろんのこと、花の香りもしっかり生きていて「蜂蜜っていうのは蜂達が集めた花の蜜なんだ」と改めて実感。当たり前の事ですが市販の蜂蜜ばかり食べていた私にとっては新鮮な再発見でした。時期によって蜂達が集める花はもちろん違うので、それがしっかり味にもあらわれています。去年初めて食べて以来すっかりファンになりました。今回のお気に入りは藤。藤の花の香りがふわっと感じられます。次回も期待してます！