すずらん

春も落ち着き、アーティチョークの実も
ぽこぽこと着き始めてきました。

リヤドロとは、関係ないようですが
スペインの自然が、スペインで生まれたリヤドロを
支えているわけで、遠い関係ではありますが
あるにはあるわけです。

無理やり論理付ける必要はないでしょう。

この実、日本でもレストランで働いていたので
見たことがあったけれど
植物本体を見るのはスペインで初。

☆なんだかとても力強さを感じます。


◎そして、何より美味しい。


日本の食材で言うと、筍に似ている気がします。

ほんのり、苦味というか、えぐ味がある。

天ぷらみたいにしても、美味しい。
さすがに、刺身はありませんが。

検疫の関係がなければ
みな様にも、わが家のアーティチョーク
お送りできるのですが・・・・