ほのぼの日記
ふるさとで、郷土料理
2013年02月24日
ちょっと、リヤドロとは離れて
バイスという私の住んでいた町で親友と
郷土料理の「カルソッツ」。
ロメスコソースと一緒にいただきま～す。
濡れた新聞紙に、下仁田ネギのような太いネギをくるみ
炭火の中で蒸し焼きに。
ニョラという、赤ピーマンのような植物から果肉をとり
ヘーゼルナッツ、ニンニクなどと合わせて作る
ロメスコソースと一緒に食べます。
バイスという私の住んでいた町で親友と
郷土料理の「カルソッツ」。
ロメスコソースと一緒にいただきま～す。
濡れた新聞紙に、下仁田ネギのような太いネギをくるみ
炭火の中で蒸し焼きに。
ニョラという、赤ピーマンのような植物から果肉をとり
ヘーゼルナッツ、ニンニクなどと合わせて作る
ロメスコソースと一緒に食べます。